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益者三楽損者三楽

カスレ似の洋風煮込み

フランス南西部の郷土料理「カスレ」。本来は豚の塩漬け肉や鴨のコンフィなどで作るようですが、日本では手に入りにくかったり、仕込みが面倒だったりするので、よくある食材でアレンジしてみました。ベーコンとソーセージの燻香が食欲をそそります。 ●材料(4人分) 鶏もも肉…2枚、にんじん…2本、トマト…大1個、玉ねぎ…1/2個、ベーコン…3枚、ソーセージ…4本、ミックスビーンズ水煮(缶詰)…200g、パン粉… […]

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プラスチックを不使用の「サステナブルカレンダー」

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プラスチックや金属のリング部品などを一切使わない、オール紙製のカレンダーです。部品ごとに分解する必要がなく、まとめてそのまま古紙リサイクルに出すことができるエコなカレンダーです。

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