大口の魅力を紹介していく「大口自慢」
四回目の登場は、寿司の名店「浜源」さんです。来年で創業三十周年を 迎える老舗。一番の売りは、なんと言っても新鮮なネタです。
特にマグロは冷凍していない、生のマグロを仕入れています。遠方からの来客も多く、あまりの美味しさにマグロ丼を二杯食べるお客さんもいるのだとか。
これからの暑い季節は、ランチで一番人気の「スタミナ丼」もおすすめ。ふんだんに散りばめられた新鮮なネタと、山芋の軽い口当たりがなんとも絶妙で、どんどん箸が進みます。
そして、ご主人におかみさんをはじめ、迎えて下さるお店の皆さんの温かいこと。美味しい料理から伝わる名店の優しさを、是非楽しんでください。
誠心料理 浜源
横浜市神奈川区大口通一六—二
電話：０４５（４３１）９４９２
営業時間：十一時〜二十一時 木曜定休
レジ袋が有料になったり、ストローが紙製になったりと、SDGsの取り組みとしてかなり身近になってきた”脱プラスチック”。でも企業で取り組もうと思うと、変えられるものってそんなにないなあ…と思っていませんか。
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